Bælgfrugtudfordringen i uge 8, 2024 er nu vel overstået 🙂 Dagens indlæg sammenfatter en uges mad med forskellige danske bælgfrugter. En uges udfordring til mig selv, hvor jeg dagligt – eller mere præcist 5 dage – skulle lave nye retter med skønne danske bælgfrugter. Der er eksterne links til opskrifter,…
Bælgfrugtudfordringen i uge 8, er en selvskabt tradition. En tradition hvor jeg de sidste 3 år har udfordret mig selv til at skrue op for mit indtag af bælgfrugter i uge 8. Udfordringen opstod på baggrund af Danmarks nye nationale kostråd. Kostråd, som anbefaler, at vi spiser 100 g tilberedte…
#Bælgfrugtudfordringen i uge 8 er en gentagelse af sidste års bælgfrugtudfordring. Udfordringen startede som en sjov indskydelse inspireret af de nye nationale kostråd. Kostrådene anbefaler os at spise 100 g bælgfrugter om dagen. Når jeg satte en lup foran vores egne måltider, fik jeg øje på, at vi ikke nåede…
#Bælgfrugtudfordringen i uge 8, startede som en sjov indskydelse inspireret af sidste uges indlæg om at spise flere bælgfrugter. Når jeg satte en lup foran vores egne måltider, fik jeg øje på, at vi ikke når op på 100 g bælgfrugter alle dage, som de nye kostråd ellers anbefaler. UPS!…
Tillykke til bælgfrugterne. Det er deres dag i dag 🙂 Det skal fejres. Du kan læse mere om denne internationale bælgfrugtdag hos Rådet for sund mad HER Jeg er stor fan af bælgfrugter og særligt af danske bælgfrugter. Jeg eksperimenterer flittigt med de danske sorter for at kende deres potentiale.…
Tapasbræt med bælg er et totalt stort HIT hos hos 🙂 Brættet opstod helt tilfældigt i forbindelse med min bælgfrugtudfordring til mig selv i uge 8. Og hvilken gave. Du kan læse om bælgfrugtudfordringen HER Brættet består af forskellige “smørelser” og brød med danske bælgfrugter, samt grønt i form af…
TunFrisalat med bælg er et indlæg med en opskrift på vegansk “wanna be tunsalat” med hestebønner. Når jeg vælger, at kalde salaten for tunFrisalat med bælg fremfor med hestebønner er det fordi, salaten lige så godt kan laves med Ingrid ærter eller kikærter. Und dig selv at prøve salaten. Hvis…
I dag – lørdag d. 10. februar er det International bælgfrugternes Dag. Det skal fejres. Og det kan vi for eksempel gøre ved at have ekstra fokus på bælgfrugter i vores mad i dag. Hvis vi først opdager i dag, at det er Bælgfrugternes Dag i dag, er det ikke spor…
Kålsalat med bønnemix er en salat, hvor jeg lovede at dele en opskrift for et år siden. En salat, som opstod i uge 8 2022, da jeg udfordrede mig selv på at lave ny mad med en forskellig brik bælgfrugter hver dag. Du kan læse om sidste års bælgfrugtudfordring HER…
I dag – fredag d. 10. februar er det internationalt Bælgfrugternes Dag. Det skal fejres. Og det kan vi for eksempel gøre ved at have ekstra fokus på bælgfrugter i vores mad i dag. Hvis vi først opdager i dag, at det er Bælgfrugternes Dag i dag, er det ikke…