• Forside
  • Om Helle
  • Opskrifter
  • Refleksioner
  • Kontakt
  • Bog
  • Facebook
  • Instagram
Veganermor Veganermor

Påske

Påskefrokost
Påske 1. april 2022

Ideer til en påskefrokost

I dette indlæg er der ideer til en vegansk påskefrokost. Frokosten består af traditionelle pålæg…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Rodfrugtereder
Fejringer og festmad 2. april 2021

Rodfrugtreder med hummus og falafel

Rodfrugtreder er vores nye påskelivret. En skøn farvestrålende og velsmagende lille servering. Rodfrugtreder kan indgå…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Chokoladedessert
Påske 30. marts 2021

Retter til påskebordet

Hermed et bud på skønne retter til påskebordet. Indlægget er tænkt som inspiration til forkælelsesmad…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Spinatroulader
Fejringer og festmad 11. april 2020

Spinatroulade med læx

I sidste uge saltbagte jeg 4 gulerødder til at lave læx af, som skulle bruges…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Blinis
Fejringer og festmad 5. april 2020

Indiske blinis til påsken

“Indiske blinis? Du tager helt fejl veganermor. Alle ved da, at en blinis er en…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Luksus pålæg
Julemad 16. november 2019

Luksus smørepålæg

I dette indlæg deler jeg links til opskrifter på tre veganske luksus smørepålæg, som hos…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Blinis med quinoarogn
Fejringer og festmad 16. april 2019

Blinis med quinoarogn

Blinis med quinoarogn er endnu et bud på en ret til påskebordet. Jeg vælger derfor…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Spinattærte med dildcreme og røget læx
Fejringer og festmad 15. april 2019

Spinattærte med dildcreme og røget læx

Spinattærte med dildcreme og røget læx er et bud på en servering her til påske.…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk ærtetærte
Påske 22. marts 2017

“Tærte-onsdag” med vegansk ærtetærte

Denne opskrift kom til mig under en svømmetur sidste onsdag. Egentlig havde jeg besluttet mig for,…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk smørepålæg til brunchbord
Kreativ mad 23. oktober 2016

Vegansk brunch – del 1

I sommers fik vi invitation til min storebror og svigerindes kobberbryllup. De inviterede til brunch lørdag d.…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
  • About Me
    Helle Olsen
    Veganer og mor til veganere

    Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt vores livsstil.
    Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag.
    Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
    Jeg ønsker med denne blog at dele ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.

    Læs Mere
    Facebook Instagram
  • Søg
  • Nyhedsbrev

  • Kategorier
    • Anmeldelse
    • Brød
    • Den søde tand
    • Fejringer og festmad
    • Ferie
    • Foodprepping
    • Ikke kategoriseret
    • Julemad
    • Kålmad
    • Kålsalat
    • Kreativ mad
    • Mellemrum
    • Middagsret
    • Nytårs status
    • Om mad
    • Påske
    • Pesto og "smør"
    • Refleksioner
    • Salat
    • Slow fastfood
    • Smoothie
    • Sommer
    • Tilbehør
    • Vegansk morgenmad
    • Vegansk ost
    • Vegansk pålæg
    • Vegansk picnic
    • Vegansk suppe
    • Vegansk tærte
  • Få min nye e-bog, Veganermors Veganske Tærter, når du tilmelder dig mit nyhedsbrev.

  • Mad Med Medfølelses pris for årets nye veganske blog 2016
  • veganermor.dk

    Der er nyt indlæg på bloggen 🙋‍♀️ Nemli Der er nyt indlæg på bloggen 🙋‍♀️
Nemlig det tredje og sidste indlæg i temaet "Tips til flere kålhydrater". 

Denne gang med tips til:
🥦Kållasagne
🥦Blomkålssovs; bechamel og bearnaise
🥦Kålpandekager

Der er nye opskrifter på blomkålssovs og kållasagne 💚

http://veganermor.dk/tips-til-flere-kaalhydrater-3-3/

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #kålhydrater  #kåltilallemåltider #blodsukkerstabil #kållasagne #blomkålssovs #bearnaise #bechamel #madmedkål #okonomiaky
    Okonomiaky 🤩 Japansk pandekage med kål 💚 S Okonomiaky 🤩
Japansk pandekage med kål 💚

Sidder lige her på en fridag og får mig en ny livret 🤸‍♀️
MUMS! 😋

Jeg har krydset en opskrift fra @kirstenskaarup  med en opskrift fra Kok Morten Fenger 🧐
Det er bare blevet en suveræn god Okonomiaky 👌
Med dej af kikærtemel, krydret med ingefær og miso, fyld af spidskål og sølvbeder, toppet med sød chilisauce, wasabimayo og sølvbedetop 💚

Der kommer helt sikkert en opskrift på bloggen 🙋‍♀️🤓

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #kålhydrater  #kåltilallemåltider #blodsukkerstabil  #madmedkål #kålpandekage #okonomiaky
    Der er nyt indlæg på bloggen 🙋‍♀️ Nemli Der er nyt indlæg på bloggen 🙋‍♀️
Nemlig det andet indlæg med tips til flere kålhydrater. 

Denne gang med tips til:
🥦Kålwrap
🥦Kålbrød
🥦Kålpizza
🥦Kålvafler

Der er en ny opskrift på lækre og sunde vafler med spidskål 💚

http://veganermor.dk/tips-til-flere-kaalhydrater-2-3/

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #kålhydrater  #kåltilallemåltider #blodsukkerstabil #kompromisløs #madmedkål #kålvafler #kålbrød #kålwrap #kålpizza
    Frisklavet frokost på terrassen 🌞🌱 Vi har b Frisklavet frokost på terrassen 🌞🌱
Vi har besøg af min svoger fra Bruxelles.

💚Fiskefrideller af danske Ingridærter @puredansk
💚Stegte "ål" af bladbeder
💚Hjemmelavet remoulade 
💚Hummus af fuegobønner 
💚Marinerede bønner
💚🌱 Diverse grønt

Mums😍

#takvejrgud🙏

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat  #madblog #vegansklivsstil #veganskfrokost  #madmedfarver #madmedmedfølelse  #veganskgæstemad #kærligmad #klimakærligmad #grønmad #madmeddanskebælgfrugter #puredansk
    Solskin og Hummustallerken på terrassen 🌞🥗😎

Hummus lavet på danske fuegobønner toppet med tomater fra drivhuset, avocado, oliven, vegadeller af fuegobønner og blandet kålsalat 💚🌱

Mega lækkert sensommermad 🤸‍♀️

#17kgbælgfrugteretmåltidafgangen 💪

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #bælgfrugtudfordringen #danskebælgfrugter  #hummustallerken #fuegobønner
    DANSKE BÆLGFRUGTER 🤩 Jeg har givet mig selv e DANSKE BÆLGFRUGTER 🤩

Jeg har givet mig selv en mega udfordring ved at købe RIGTIG mange danske bælgfrugter 🏋‍♀️

Næsten 17 kg 🙈

Der venter et efterår forude, hvor jeg skal lære disse skønne bælgfrugter at kende og formentlig udfase / udtynde i de udenlandske bælgfrugter jeg er vant til at bruge 🧐

Jeg er startet med at bruge gråærter til fyld i wraps, og afskallede flækkede fuegobønner til Veagdeller -God start 👌

Det bliver sjovt 👩‍🍳💚
Når mit tema om Kålhydrater på bloggen er færdigt, starter et nyt om danske bælgfrugter 💚

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #bælgfrugtudfordringen #danskebælgfrugter  #puredansk
    “Hvis nu selve brødet i en burgerbolle, eller s “Hvis nu selve brødet i en burgerbolle, eller spaghettien under bolognesen, eller risen til wokken – hvis det nu bestod af kål, så kunne man både undgå de lette kulhydrater, og samtidig berige sin måltider med flere kålhydrater. Men kan man det?” 🤔

.. Og ja, det kan man godt 💚🥦🤸‍♀️

Dagens indlæg er det første ud af 3, hvor jeg sætter fokus på, hvordan man kan udskifte raffinerede kulhydrater (ex. det hvide mel) med kål 🧐

http://veganermor.dk/tips-til-flere-kaalhydrater-1/

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #veganskmorgenmad #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #broccoliboller  #kålhydrater  #kåltilallemåltider #blodsukkerstabil #kompromisløs #madmedkål
    Lækker lækker plantebaseret mad på restaurant G Lækker lækker plantebaseret mad på restaurant Grøn 46 i Århus i aftes 💚

🌱 Lasagne med svampe og spinat og salat 
🌱 I baggrunden anes mandens Curry og ananas

SÅ lækkert 🙏🥰

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #forkælelsesmad #grønmad #klimakærligmad #grøn46 #veganskrestaurant
    Paneret bygotto med hestebønner 👀🧐 Serveret Paneret bygotto med hestebønner 👀🧐
Serveret med en pastasalat af linsepasta.

Jo, jo den er god nok 😁
Vild sjov mad - en kold bygotto rørt med kogte halve hestebønner, formet til karbonader og først vendt i kikærtemel og herefter paneret med aquafaba og rasp 💚

Alle de samme processer som ved en gammeldags karbonade. Bare noget helt, helt andet.

Ideen er fundet hos @puredansk og det er deres opskrift, jeg dels veganiserer, dels bygger lidt videre på. 🙏

Skal lige eksperimenterer lidt mere, så kommer der en opskrift 🤓

-
#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat  #madblog #vegansklivsstil #veganskpålæg  #madmedfarver #madmedmedfølelse  #klimakærligmad #paneretbygotto #veganskekarbonader #sjovmad #grønmad #veganskaftensmad
    Indlæs mere … Følg med på Instagram
  • Populære indlæg
    • Veganske falafler

      Veganske falafler

      Vegansk pålæg

    • Vegansk pæretærte

      “Tærte-onsdag” Vegansk pæretærte med marcipan og…

      Den søde tand, Vegansk tærte

    • Veganske middagsretter

      Veganske middagsretter

      Middagsret

    • Æbletærte

      Efterårsfrisk æbletærte med nøddesoftice

      Den søde tand, Vegansk tærte

    • Falafelwurst

      Falafelwurst

      Slow fastfood

    • Vegansk parmesan

      Vegansk parmesan

      Vegansk ost

    • Efterårssalater

      Skønne og mættende efterårs salater

      Kålmad, Kålsalat, Salat

    • Spread med mungbønner og ærter

      Spread med mungbønner og ærter

      Vegansk pålæg

    • Etiopisk pandekage-ret

      Etiopisk pandekage-ret

      Fejringer og festmad, Kreativ mad, Middagsret

    • Frugtsalat

      Frugtsalat med banan-vaniljecreme

      Den søde tand

    • Hybensmoothie med gurkemeje

      Smoothie med hyben og gurkemeje

      Smoothie

    • Stegte ål af bladbeder

      Stegte “ål” af bladbeder

      Middagsret, Vegansk pålæg

  • Marts med medfølelse

© Veganermor.dk | Helle Renbo Olsen | 2016-2020 | Opsætning Ludvig Olsen

Til Toppen
Navigate