Tilbehør
/ 17. september 2025
Ketchup og langtidsbagte tomater er to geniale måder at anvende og hengemme et evt overskud af sommerens tomater. Jeg har…
, / 23. juni 2025
Pesto med radisetop ... og hvorfor har jeg ikke fundet på det noget før :) Jeg er så heldig, at…
, , / 20. april 2024
Skvalderkålspesto - helt enkelt skvalderkål, cashewnødder, citron, hvidløg, olie og salt - Blende, blende, blende - Et vôila. Det er…
, , / 27. november 2021
Fordøjelse, tarm og tarmbakterier er overskriften på den tredje kursusaften ud af fire, som min mand, Steffen og jeg holder…
, / 25. september 2021
Dette indlæg er tiltænkt som et idekatalog til mulig tilbehør til suppe. Jeg tænker, de fleste er enige i, at…
/ 20. marts 2021
Ramsløgsalt er så enkelt, at jeg ikke forstår, jeg først laver det nu. Jeg er stødt på ramsløgsalt mange gange…
, / 10. december 2020
Fermenteret rødkål med rødbede og fennikelfrø er min absolut favorit "Kraut". Den flotte mørke bordeauxrøde farve og syrlige smag passer…, / 4. september 2019
Kan man sylte kapers af frø fra blomsterkarse? Jeg troede ikke helt på det, indtil en god bekendt i julen…/ 4. september 2019
Kapers af blomsterkarsefrø En portion giver 1-2 små glas. Brug de umodne frø, som hænger på planten. Almindelig Blomsterkarse -…/ 17. januar 2019
Vegansk remoulade Glutenfri. Lav selv ingredienser som mayonnaise og pickles, eller køb det færdigt.Vi bruger tit Hellmanns veganske mayonnaise…, , / 14. september 2018
Hvis du ikke i forvejen kender til grønkålschips, så kommer der en opskrift i dette indlæg på lækre sprøde grønkålschips,…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
