Vegansk pålæg
, / 4. januar 2017
Se lige på billedet nedenfor: Jeg fik dette stykke klæde af min ældste bonusdatter i julegave. Hun har selv både…/ 4. januar 2017
Vegansk rødbedehummus Glutenfri 300 g kogte kikærter (eller en dåse (250g))300 g rødbede (kogt eller bagt)3 spsk tahin4 spsk citronsaft/citrusuniversal4…, / 15. december 2016
Sidste år fik jeg fik to fantastisk inspirerende kogebøger i julegave. "Green Kitchen Stories" og "Green Kitchen Rejser" skrevet af…/ 15. december 2016
Vegansk chorizopølse Glutenfri. Opskriften er fundet i bogen "Green Kitchen Stories", som er skrevet af Luise Vindahl og David…/ 14. december 2016
Veganske fiskefileter Panerede pastinakker. Også kaldet krigsfisk eller fredsfisk. Glutenfri ved brug af glutenfri rasp. 300 g store pastinakker2 dl…, / 14. december 2016
Da jeg opdagede disse veganske fiskefileter sidste år, blev jeg super glad. De ligner fiskefileter. De smager bedre, og der…, , / 27. november 2016
Med vegansk biksemad og gulerodsfrikadeller er jeg tilbage i mine gamle opskrifter og madminder fra 80'erne og 90'erne. Jeg mindes…/ 27. november 2016
Veganske gulerodsfrikadeller Glutenfri. Der bliver 12-14 frikadeller. Opskriften er lavet med inspiration fra "Månebarnet" 200 g gulerod (groft revet)100 g…, / 13. november 2016
Nu starter årets mange julefrokoster snart. Vi er tyvstartet og har holdt frokost for en håndfuld venner. Invitationen lød dog ikke…, / 18. september 2016
I går, lørdag, deltog jeg i et årligt træf med en flok dejlige mennesker, som jeg har gået på hold…/ 18. september 2016
Hokkaidohummus Glutenfri. Kikærter kan erstattes af hvide bønner 400 g hokkaidostykker250 g kogte kikærter (en dåse, eller hjemmekogte)3 spsk ekstra…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
