Vegansk pålæg
/ 18. september 2016
Hokkaidohummus Glutenfri. Kikærter kan erstattes af hvide bønner 400 g hokkaidostykker250 g kogte kikærter (en dåse, eller hjemmekogte)3 spsk ekstra…
, , / 7. juni 2016
Lige nu er der sol og sommer over Danmark. Så får jeg lyst til at lave veganske sandwich og tage…
/ 8. maj 2016
Falafler er et godt emne på en tapastallerken. For mig går falafler og vegansk mad hånd i hånd. Jeg har haft…/ 8. maj 2016
Veganske falafler Glutenfri. Opskriften er inspireret af Luna "månebarnet", og jeg har fået lov til at dele den her på…, / 17. april 2016
Gad vide, hvad der påvirkede dit barn til at blive veganer? Hvad hører du, når dit barn fortæller dig, hvorfor…/ 17. april 2016
Kidneybønne postej Opskriften er fundet på bloggen "Mia Sommer" 1 ds kidneybønner (eller 300g hjemmekogte)40 g soltørrede tomater (skåret i…/ 17. april 2016
Ærtespread Opskriften er fundet på bloggen "Månebarnet" 300 g optøede ærter½ dl solsikkekerner2 spsk tahin½ tsk havsalt½ tsk stødt spidskommen1…, / 13. april 2016
Inspireret flere steder fra, må jeg da også forsøge mig med blinis og "stenbiderrogn". Et er at få ideen, et…, / 9. april 2016
Det startede som en frokost på Onkel A i Vejle, hvor jeg var inviteret af en veninde. En vegansk håndmad, stod…/ 9. april 2016
Vegansk håndmad 4 skiver rugbrød1 portion Humus (Se under opskrifter)Quinoasalat2 dl quinoa (alternativt bulgur, couscous, ris)1 lille rødløg1 forårsløg5…/ 5. april 2016
Hummus 300 g hjemmekogte kikærter eller 1 dåse (eller Ingrid ærter)3 spsk tahin2 fed pressede hvidløg3-4 spsk citronsaft/citrusuniversal1 tsk…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
