Hummus

 

Hummus

Hummus

Ret: Hummus, Pålæg, Tilbehør

Ingredienser

  • 300 g hjemmekogte kikærter (eller en ds. kikærter)
  • 3 spsk tahin
  • 2 fed pressede hvidløg
  • 3-4 spsk citronsaft/citrusuniversal
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 spsk Tamari (sojasauce - kan undlades)
  • ca. 1 dl kogt vand (evt. kogevandet fra kikærterne/vandet fra dåsen.)
  • salt, peber, evt lidt støt chili (smag til med disse krydderier)
  • olivenolie, paprika, oliven, basilikum (til pynt)

Sådan gør du

  • Alle ingredienser blendes grundigt i en foodprocessor og smages til. Hvis den skal laves med stavblender er det en god ide at hurtighakke kikærterne først. Så går det nemmere at blende.
  • Kan evt. anrettes på et fad, dryppes med olivenolie, drysses med paprika og pyntes med oliven og friske basilikumblade
    Hummus
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!

Kommentér

Navigate