• Forside
  • Om Helle
  • Opskrifter
  • Refleksioner
  • Kontakt
  • Bog
  • Facebook
  • Instagram
Veganermor Veganermor

Middagsret

Bagte rodfrugter
Foodprepping 28. marts 2018

Bagte rodfrugter

Her i huset laver vi temmelig tit bagte rodfrugter, og retten bliver sjældent ens fra…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Indisk gryde
Middagsret 29. oktober 2017

Indisk gryde med karrybananer- vegansk simremad

Indisk gryde er endnu en vegansk simreret. Der følger en opskrift med dette indlæg. Jeg…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Algerisk gryde
Middagsret 22. oktober 2017

Algerisk gryde – vegansk simremad

Algerisk gryde er vegansk simremad, og en dejligt varmende og mættende efterårs-/vinterret 🙂 Jeg bringer…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk hot-pot
Middagsret 5. september 2017

Vegansk Hot-pot med rucola-topping

Vegansk Hot-pot er en chili-bønnegryde, og er en af “Årstidernes” dejlige opskrifter, som vi har…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk farserede grøntsager med tomatsauce
Middagsret 20. august 2017

Vegansk farserede grøntsager med tomatsauce

Farserede grøntsager – eller “petit farcis” – er en ret, jeg jævnligt vender tilbage til,…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk wok
Middagsret 6. marts 2017

Vegansk wok

Wok-retter er buffer-mad i vores veganske køkken 🙂 Vi laver mad i wokken, når vi…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Aubergineratatouille med veganske svampebøffer, bønnepasta og dampet broccoli
Middagsret 1. marts 2017

Aubergineratatouille med veganske svampebøffer

Aubergineratatouille er en rigtig dejlig grøntsagsret, som smager fortrinligt både varmt og koldt 🙂 “Ratatouille er…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk musaka med søde kartofler og aubergine
Middagsret 6. februar 2017

Vegansk musaka med søde kartofler & auberginer

Der hører en lille sød historie med til denne skønne, velsmagende og mættende ret. Forrige…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Pandekager med indisk curry
Middagsret 29. januar 2017

Pandekager med indisk curry

Sønnerne har været en del hjemme under deres studiefrie periode fra midt december til slut…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk biksemad og gulerodsfrikadeller
Middagsret 27. november 2016

Vegansk biksemad og gulerodsfrikadeller

Med vegansk biksemad og gulerodsfrikadeller er jeg tilbage i mine gamle opskrifter og madminder fra…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Older
Newer
  • About Me
    Helle Olsen
    Veganer og mor til veganere

    Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt vores livsstil.
    Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag.
    Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
    Jeg ønsker med denne blog at dele ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.

    Læs Mere
    Facebook Instagram
  • Søg
  • Nyhedsbrev

  • Kategorier
    • Anmeldelse
    • Brød
    • Den søde tand
    • Fejringer og festmad
    • Ferie
    • Foodprepping
    • Ikke kategoriseret
    • Julemad
    • Kålsalat
    • Kreativ mad
    • Mellemrum
    • Middagsret
    • Nytårs status
    • Om mad
    • Påske
    • Pesto og "smør"
    • Refleksioner
    • Salat
    • Slow fastfood
    • Sommer
    • Tilbehør
    • Vegansk morgenmad
    • Vegansk ost
    • Vegansk pålæg
    • Vegansk picnic
    • Vegansk suppe
    • Vegansk tærte
  • Få min nye e-bog, Veganermors Veganske Tærter, når du tilmelder dig mit nyhedsbrev.

  • Mad Med Medfølelses pris for årets nye veganske blog 2016
  • veganermor.dk

    Hvidvinssyltede tusindfryd/bellis🌞 🌼🌼🌼 Hvidvinssyltede tusindfryd/bellis🌞
🌼🌼🌼

Hos os er der et før og et efter 
@alsbrogaardbnb 🍃🌱🌼

🙏😘

Har bare lavet en lille portion, som vil pynte smukt på vores madder til frokost 🤓

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #forkælelsesmad #grønmad #klimakærligmad  #madmedukrudt #vildmad #vibrerendemad #alsbrogaardbnb  #mælkebøtter  #spisditukrudt #madfrahaven #bellis #tusindfryd
    Fredagsmad 👀
Vegansk stjerneskud med det hele 💚😍

Rugbrød, mayonnaise, hakket grønkål, nøddepaneret aubergine, remoulade, fredsfisk (paneret pastinak), grønne asparges og masser af pynt 😋🥂

To til min mand og et til mig 😘

Manden lavede fredsfiskene i søndags og frøs dem. Eksperimentet i aften var ☝️
Om fredsfisk kan fryses og varmes direkte fra fryseren. Om de bliver lige så gode, og om de bliver sprøde??

Ja, og ja og ja 🙌🙏

@mikunaaarhus 
@naturli
@hanegal_food

Hvem tar den udfordring? Frosne fredsfisk 🤓

-
#vegansk #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat  #madblog #vegansklivsstil #veganskfrokost  #madmedfarver  #veganskstjerneskud #fredsfisk #frosnefredsfisk
    Grønkål-ærtesuppe 💚 Toppet med peberrodscash Grønkål-ærtesuppe 💚
Toppet med peberrodscashewcreme, græskarkerner, persille og brøndkarse🌱
Ledsaget af ovnristet rugbrød og grønkålschips 😍
Mums!! 😋

Arbejder på at få brugt den grønkål, jeg plukkede lørdag - og det går helt godt 🙌🌞

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #madblog #sundmad #madmedmedfølelse #madmedfarver #vegansksuppe #grønkålssuppe #veganskaftensmad #madfrahaven #godenergi #grønkålschips
    Korsblomstrede grøntsager 👀 Rød og grøn grø Korsblomstrede grøntsager 👀
Rød og grøn grønkål 💚

Tak have for dagens høst 🙏
Tak grønkål 🙏
For at gengro efter vinteren og give os disse skønne fine bløde kål at forkæle vores måltider med 😍🌱🍃

Tænker vi tar en grøn uge 🤸‍♀️
Igen 🙌

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig  #kålsalat  #grønkål #madfrahaven #korsblomstredegrøntsager
    Mælkebøtteblomst fritter = mælkebøtteblomster Mælkebøtteblomst fritter
= mælkebøtteblomster, som dyppes i en tyk pandekagedej og steges på en pande ☀️☀️☀️

Smager super dejligt 😋😍

Der er billeder og opskrift i dagens indlæg + en opskrift på tatarsauce, som tar mælkebøtteblomst fritterne ind i det salte køkken, og gir associationer til indbagte rejer. 

Inspiration fra @alsbrogaardbnb

Måske en sjov ide til weekenden 🌞

http://veganermor.dk/maelkeboetteblomst-fritter/

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #forkælelsesmad #grønmad #klimakærligmad  #madmedukrudt #vildmad #vibrerendemad #alsbrogaardbnb  #mælkebøtteguf #fritteredemælkebøtteblomster #spisditukrudt #madfrahaven
    Min mand købte i sidste uge en romanescokål (smu Min mand købte i sidste uge en romanescokål (smuk lysegrøn blanding af blomkål og broccoli). Men hvad laver man lige med sån en karl?

Fantasien rakte til denne Blomkålspizza med spinatsovs og champignon 💚 
Ledsaget af en råkost med gulerødder, rødbede, æble, hasselnødder, rosiner og citronsaft 😍

Skøn farverig aftensmad - og så er der rester til i morgen 🙌

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #veganskpizza #blomkålspizza
 #romanescokål #veganskaftensmad #madmedfarver
    Dagens høst 👀 Nye tider med opjusteret ukrudt Dagens høst 👀

Nye tider med opjusteret ukrudtsmængde i vores mad 🌱🍃🌼

Gode tider - jo 🤸‍♀️🌞

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #forkælelsesmad #grønmad #klimakærligmad  #madmedukrudt #vildmad #vibrerendemad #alsbrogaardbnb  #mælkebøtteguf #fritteredemælkebøtteblomster #spisditukrudt #madfrahaven
    Jordskokkepizza 💚 Lækker fredagsmad 😍 Bund Jordskokkepizza 💚
Lækker fredagsmad 😍

Bund af fuldkornsspelt med rødebedepulp. Skvalderkålspesto, som vi lavede på @alsbrogaardbnb jordskokker, salt, peber, rosmarin, olivenolie, valnødder og vegansk parmesan 😋

Total yndlingspizza 🙌
Toppet med wanna be rucola, mælkebøtteblade 🌱🍃

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #grønmad #klimakærligmad  #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #veganskpizza #jordskokkepizza
#madfrahaven #vildmad #madmedukrudt  #mælkebøtteblade
    Fritterede mælkebøtteblomster 🌻 Med tatarsauc Fritterede mælkebøtteblomster 🌻
Med tatarsauce (kapers m.m.)
Inspireret af @alsbrogaardbnb

Så blev der spontant eksperimenteret i køkkenet👀
Der var nemlig lige et passende antal mælkebøtter i haven til at give det et skud 😁🌞

Mon ikke manden bærer over med mit rod, når der venter ham så lækker en snack 😗

Der kommer en opskrift i næste uge - glæd dig i mellemtiden over alle dine mælkebøtter og pas på dem 😉

-

#vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog  #vegansklivsstil  #forkælelsesmad #grønmad #klimakærligmad #vegansksalat #madmedukrudt #vildmad #vibrerendemad #alsbrogaardbnb  #mælkebøtteguf #fritteredemælkebøtteblomster
    Indlæs mere … Følg med på Instagram
  • Populære indlæg
    • Powergrød med blommer og brombær

      Powergrød som vegansk morgenmad

      Vegansk morgenmad

    • Veganske middagsretter

      Veganske middagsretter

      Middagsret

    • Vegansk frokost collage

      Vegansk frokost

      Vegansk pålæg

    • Salat a la Tobbers

      Ti skønne veganske sommersalater

      Salat, Sommer

    • Falafelwurst

      Falafelwurst

      Slow fastfood

    • Vegansk parmesan

      Vegansk parmesan

      Vegansk ost

    • Pesto med ramsløg

      Pesto med ramsløg

      Pesto og "smør"

    • Pinsemad

      Vegansk sommermad

      Sommer

    • Kikærte-daddel-appelsin-iskugler

      Appelsin-daddel-kikærte-iskugler

      Den søde tand, Sommer

    • ramsløgsalt

      Ramsløgsalt

      Tilbehør

  • Marts med medfølelse

© Veganermor.dk | Helle Renbo Olsen | 2016-2020 | Opsætning Ludvig Olsen

Til Toppen
Navigate