Ikke kategoriseret
/ 16. november 2016
Hvidkålssalat Du opnår den bedste salat ved at være kræsen med dine råvarer. En velsmagende og sød appelsin kan gøre…/ 31. oktober 2016
Vegansk rødbedetærte Glutenfri. Opskriften er fundet i Anette Harbech Olesens bog, "Hjernegod mad" og gjort vegansk. Portionen passer til…/ 30. oktober 2016
Fyldte kikærtepandekager Glutenfri. Giver 10-12 stk. Beregn en pr mand til brunch, hvis der er mange andre retter, og 2-4…/ 26. oktober 2016
Mangochiagrød Glutenfri ved brug af glutenfri granola 1 moden mango (200-400g mangokød)limesaft af ½ lime1½ dl mandelmælk (eller anden plantemælk)1…/ 26. oktober 2016
Bagte bær Glutenfri, hvis du bruger glutenfri havregryn, evt i en kombination af hirse og boghvedeflager. Frugt og bær-lag400…
/ 19. oktober 2016
Yngste søn er hjemme på efterårsferie, og der mangler ikke forslag til madplanen i denne uge. :) På afstand har…/ 19. oktober 2016
Veganske spinatpandekager Glutenfri. Der bliver 10-12 pandekager. Rækker til to sønner :) eller til 4 personer med mere mættende…/ 19. oktober 2016
Veganske spinatvafler Glutenfri 300 g kogte hvide bønner (evt. en dåse)400 g frossen spinat1 moden banan1 tsk saltpeber½ tsk muskat2…/ 16. oktober 2016
Granola Opskriften er stærkt inspireret af Green Kitchen Stories. De laver en version, hvor de kommer tørrede spiselige blomster i.…/ 12. oktober 2016
Salat med bagte butternutsquash Glutenfri. Opskriften er fra bogen "Deliciously Ella" af Ella Woodward 1 stor butternutsquash (ca. 1 kg)olivenolie1…/ 9. oktober 2016
Karrykål glutenfri ½ hvidkål8 gulerødder1 løg4 fed hvidløg½-1 chilifrugt2 spsk karry1 tsk gurkemeje2 spsk sojasauce (Tamari)1 spsk timian½ spsk…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
