Ikke kategoriseret
/ 31. august 2016
Lagtærtebunde med blomkål Glutenfri. Lagtærtebundene af blomkål er en opskrift fra "Green Kitchen Stories", jeg gør den vegansk ved at…/ 31. august 2016
Svampestuvning til lagtærte Ved lagtærte med 3 bunde tilføjes evt. 200g frossen spinat til svampestuvningen. 1 stort løg (finthakket)400 g…/ 24. august 2016
Vegansk auberginetærte Glutenfri, hvis tærtebunden laves glutenfri (se hvordan i tærtebundsopskriften) Opskriften er inspireret af en opskrift på auberginequiche fra…/ 21. august 2016
Powergrød Opskrift fra bogen "Power food revolutionen" af Kirsten Skaarup. Hun skriver: "Her er en energigrød, der sender dig ud…/ 10. august 2016
Syltede squash - vegansk tilbehør Bær over med, at der står 4 personer. Det giver ingen mening i denne…/ 3. august 2016
Vegansk champignonpaté-tærte Glutenfri, hvis tærtebunden laves glutenfri (se hvordan i tærtebundsopskriften) 80 g brune ris500 g champignon (grofthakkede)3 mellemstore løg…/ 31. juli 2016
Salat med perlebyg i urtepestodressing Hvis salaten skal være glutenfri, kan du erstatte perlebyg med boghvedekerner. Du kan sagtens vælge…/ 27. juli 2016
Vegansk gulerods-løgtærte Glutenfri, hvis tærtebunden laves glutenfri (se hvordan i tærtebundsopskriften) Gulerods-løg fyld750 g gulerødder (groftrevne)3-4 mellemstore løg (i…/ 27. juli 2016
Vegansk tærtebund Tærteforme har forskellige størrelser. Mine foretrukne tærteforme er 28-30cm i indre diameter. Opskriftens mængdeforhold angives til disse tærteforme.…/ 24. juli 2016
Vegansk coleslaw Opskriften er hentet fra bogen "Suveræne Salater" af Sonja bock og Tina Scheftelowitz. Coleslaw'en er gjort vegansk…/ 24. juli 2016
Fyldte portobellosvampe på grill Grillede svampe har meget umami. Umami betyder velsmag. Kombinationen af portobello og svampefyld på grill har…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
