Ikke kategoriseret
/ 6. marts 2017
Vegansk wok Wokken kan laves efter kokkens fantasi og med de grøntsager, der er tilbage i køleskabet. Den kan også…/ 28. februar 2017
Aubergineratatouille Glutenfri. Opskriften er fra bogen "Spis maven flad" af Charlotte Hartvig og Majbritt Engel. 6 spsk ekstra jomfruolivenolie4 stilke…/ 28. februar 2017
Veganske svampebøffer Glutenfri lidt ekstra jomfruolivenolie4-500 g svampe (kan være champignon)2 spsk rød balsamicoeddike50-75 g hørfrøslim (= æggeerstatning for 1-1½…
/ 26. februar 2017
Jeg har hele tiden nye opskrifter, som står i kø for at blive afprøvet. Ofte er opskrifterne nemme at gå…/ 26. februar 2017
Rødbeder med peberrodscreme Opskriften er fundet hos Kostakademiet. ½ kg rødbeder10 cm peberrod (friskrevet)2 dl sojayoghurt2 spsk citronsaft/citrusuniversal1 spsk ahornsirup…/ 19. februar 2017
Vegansk gulerod-chili-suppe med umamidrys Glutenfri. Jeg havde ingen porre, da jeg lavede suppen sidst. I stedet brugte jeg et rødløg…/ 6. februar 2017
Vegansk musaka med søde kartofler & auberginer Glutenfri. Til 4 ret sultne personer. Opskriften er fundet i bogen "Green Kitchen…/ 29. januar 2017
Kikærtepandekager Glutenfri. Ca. 12 stk. Opskriften er fundet i "Green Kitchen Stories" du kan med fordel udskifte 2 dl af…/ 29. januar 2017
Indisk Curry Glutenfri. Opskriften er med inspiration fra bloggen Cathrineyoga.dk. 700 g søde kartofler1 rødløg1 spsk jomfrukokosolie (eller anden olie)1…/ 25. januar 2017
Veganske sortbønnebrownies Glutenfri. Med inspiration fra bloggen Neohippie. 300 g kogte sorte bønner (eller en dåse (250g))2 dl peanutbutter1 dl…/ 22. januar 2017
Veganske blåbærmuffins Glutenfri. Opskriften er fundet hos Anette Harbech Olesen, "Madforlivet" og gjort vegansk. Der bliver 10-12 muffins af portionen.…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
