Ikke kategoriseret
/ 2. april 2018
Brunchpandekager med spinat Glutenfri ved brug af glutenfri havregryn. Der bliver ca. 12 stk. Aquafaba er vandet fra en dåse…/ 28. marts 2018
Bagte rodfrugter Glutenfri. Sammensæt selv dine bagte rodfrugter. Denne opskrift er tænkt som inspiration til, hvilke rodfrugter og grøntsager, du…/ 17. marts 2018
Minestrone med bladselleri og rosenkål Glutenfri ved brug af glutenfri pasta. Opskriften er inspireret af Meyers bog "Grøn mad" 300…/ 21. december 2017
Her er et bud på julesmåkager, som kan bages hele året. Peanut-småkager er nemme at bage og smager skønt :)…/ 24. november 2017
Spicy bombay-linsesuppe Glutenfri. Opskriften er hentet hos Årstiderne. Du kan vælge at lave din egen krydderiblanding som angivet -…/ 19. november 2017
Galette med tomater og fennikel Glutenfri, hvis du erstatter melet med en glutenfri variant. f.eks. glutenfri havremel - jeg har…/ 12. november 2017
Salat med rosenkål, palmekål og pære Glutenfri. Eksperimenter gerne med at bruge andre kåltyper :) 10-12 rosenkål (fintsnittet)1 stor…/ 10. november 2017
Veganske portions æblekager Glutenfri ved brug af glutenfri gryn i æblekageraspen. Denne opskrift angiver ca. mængder af ingredienser til 8-10…/ 29. oktober 2017
Indisk gryde med karrybananer Glutenfri 1 spsk jomfrukokosolie2 fed hvidløg1 tsk ingefær (evt friskrevet)1 tsk støt koriander½ tsk chilipulver (evt…/ 22. oktober 2017
Algerisk gryde Vegansk simremad. Opskriften er fundet hos Jamie Oliver. Forholdet mellem auberginer og søde kartofler kommer sig ikke så…/ 12. oktober 2017
Salat med ristet blomkål, grønkål og quinoa Glutenfri. På billederne ses ingredienser til en dobbelt portion salat. 1 blomkålsalt1 dl…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
