Vegansk guacamole

 

Guacamole

Vegansk guacamole

Ret: Dressing, Tilbehør
Keyword: Glutenfri
Glutenfri, som tilbehør til nachos, mexicanske pandekager m.m.

Ingredienser

  • 2 modne avocadoer
  • 100 g tomater
  • 1 spsk citronsaft/citrusuniversal (eller limesaft)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 knsp stødt chili
  • salt

Sådan gør du

  • Ingredienser svarende til 1½ x opskriften - fordi vi er vilde med guacamole og aldrig får lavet nok 🙂
    Guacemole
  • Skær tomaterne i bittesmå terninger.
  • Avocadoerne moses og blandes med tomat, citrussaft, presset hvidløg og krydderier. Den smages til.
  • Anvendes som tilbehør til nachos, tortillas og i det hele taget mexicansk mad.
    Nachos med tilbehør

Noter

Guacamole bliver brun ved iltning og er derfor lidt svær dels at lave i god til, og dels at gemme rester af. Jeg lykkes med at gemme rester ved at dække overfladen med citron eller limesaft.
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!

Kommentér

Opskrift Vurdering




Navigate