En uges vegansk morgenmad

Sikke en dejlig uge, jeg lige har haft med forskelligt lækkert morgenmad hver dag. Sådan har det bestemt ikke altid været. For blot 1½ år siden fik jeg en kommentar på bloggen fra en læser, som spurgte til, hvad man spiser om morgenen som veganer. Jeg måtte tilstå, at lige på det punkt havde jeg nok et udviklingspotentiale. Oftest spiste jeg nemlig bare et stykke brød. Før “veganertiden” kom jeg ost og marmelade på brødet, og da jeg blev fuldtidsveganer spiste jeg mit morgenbrød med f.eks. peanutbutter og bananskiver. Ret ensformigt morgenmad måske, men dejlig genkendeligt, hurtigt at lave, og så passede det godt til en kop kaffe 🙂 Udviklingspotentialer skal man jo ikke gå af vejen for – sådan har jeg det i hvert fald 🙂 Læserens kommentar og min øgede selvindsigt med hensyn til morgenmad, gjorde mig nysgerrig på, hvad jeg kunne spise i stedet for brødet. Det…

Navigate