Dette indlæg omhandler en kursusaften på min mands arbejde, hvor ialt 12 personer deltog i en temaaften om sunde fedtstoffer. Der er link til opskrifter på viste retter. Sunde fedtstoffer er overskriften på den anden kursusaften i en serie af fire, som min mand, Steffen har udbudt til sine kolleger. Du kan læse mere om baggrunden for kurset og om første kursusaften med temaet sunde plantestoffer HER Alle kursusaftener er en blanding af teoretisk oplæg, praktisk, fælles madlavning og fællesspisning. Vi mødes ca kl 16 efter arbejde og starter med en sund forfriskning, som denne gang bestod af en frisklavet rødbede-grøntsagsjuice, tilsat lidt hørfrøolie. Juicen blev ledsaget af daddelkugler med dadler, mandler og kakao. Det er nemlig en rigtig god ide at spise nogle sunde fedtstoffer sammen med sin juice, for bedre at kunne optage de fedtopløselige vitaminer i juicen. Steffen brugte en lille times tid på at fortælle om…
