Hvis du ikke i forvejen kender til grønkålschips, så kommer der en opskrift i dette indlæg på lækre sprøde grønkålschips, som du måske har lyst til at lave i weekenden 🙂 For et par år siden forsøgte jeg at lave grønkålschips med grønkål, olie og salt og konkluderede ud fra forsøget, at de smagte “for kålede” på en forkert måde til min smag. Siden har det været min overbevisning, at jeg ikke brød mig om grønkålschips. Her i foråret fik en ny kollega mig imidlertid på andre tanker. Hjemme hos hende er de vilde med grønkålschips, og hun syntes, jeg skulle give dem en chance mere og så bare krydrer dem noget bedre. Min kollega anbefalede mig at bruge et kryderimiks, som hedder Cajunmiks til en ny omgang grønkålschips. Jeg er af princip altid åben for gode ideer, og derfor fik min kollega mig i gang med at lave grønkålschips igen.…
Grønkålschips med gærflager og røget paprika
