• Forside
  • Om Helle
  • Opskrifter
  • Refleksioner
  • Kontakt
  • Bog
  • Facebook
  • Instagram
Veganermor Veganermor

Sommer

Grøn morgenmadssmoothie
Om mad 14. juli 2019

Grøn morgenmadssmoothie

Grøn morgenmadssmoothie også kaldet greenie eller smoothiebowl kan efter min mening noget helt særligt. En…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Grønne smoothies
Kålmad 7. juli 2019

Sunde grønne smoothies

Grønne smoothies er en af mine små skridt i en sundere og grønnere retning, som…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vand med hyldeblomstsmag
Sommer 20. juni 2019

Vand med hyldeblomstsmag

Jeg skynder mig lige at dele denne “opskrift” på vand med hyldeblomstsmag 🙂 Det er…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk mad til pinsefest i familien
Fejringer og festmad 10. juni 2019

Pinsefest i familien med vegansk mad

Pinsefesten, som vi holder med min del af familien, er en stor begivenhed for mig,…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Salat a la Tobbers
Salat 17. maj 2019

Ti skønne veganske sommersalater

I dette indlæg er der links til flere af bloggens skønne veganske salater. Og da…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vand med rosenblade og lavendel
Anmeldelse 3. august 2018

Vand med varianter af smag – og en ny bog

Bogen, Infused water, som jeg omtaler i dette indlæg, har startet en sand sommergrille i…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk mad til tre dage i sommerhus
Ferie 21. juni 2018

Vegansk mad til tre dage i sommerhus

Min mand og jeg har den forgangne weekend tilbragt tre skønne dage i et sommerhus…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk buffet til pinsefest
Fejringer og festmad 23. maj 2018

Vegansk mad til pinsefest

For andet år i træk, og måske jeg godt kan skrive “traditionen tro”, holdt vi…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Pasta i persillepesto med tomat-rucolasalat
Middagsret 3. maj 2018

Pasta i persillepesto med tomat-rucolasalat

Pasta i persillepesto med tomat-rucolasalat er inspireret af en ret fra  Årstidernes veganske måltidskasse. Der…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Galette med tomat og fennikel med broccoli
Anmeldelse 19. november 2017

Galette med tomater og fennikel – og en ny bog

“VEGANSK til højtider og fest” er titlen på en ny bog af Ditte Gad Olsen.…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Older
Newer
  • About Me
    Helle Olsen
    Veganer og mor til veganere

    Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt vores livsstil.
    Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag.
    Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
    Jeg ønsker med denne blog at dele ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.

    Læs Mere
    Facebook Instagram
  • Søg
  • Nyhedsbrev

  • Kategorier
    • Anmeldelse
    • Brød
    • Danske bælgfrugter
    • Den søde tand
    • Fejringer og festmad
    • Ferie
    • Foodprepping
    • Ikke kategoriseret
    • Julemad
    • Kålmad
    • Kålsalat
    • Kreativ mad
    • Mellemrum
    • Middagsret
    • Nytårs status
    • Om mad
    • Påske
    • Pesto og "smør"
    • Refleksioner
    • Salat
    • Slow fastfood
    • Smoothie
    • Sommer
    • Tilbehør
    • Vegansk morgenmad
    • Vegansk ost
    • Vegansk pålæg
    • Vegansk picnic
    • Vegansk suppe
    • Vegansk tærte

  • Få min nye e-bog, Veganermors Veganske Tærter, når du tilmelder dig mit nyhedsbrev.

  • Mad Med Medfølelses pris for årets nye veganske blog 2016
  • Helle Renbo Olsen

    veganermor.dk

    Plantebaseret mad er en skøn kombination af farver, muligheder, velsmag og velvære. Simpelthen en vidunderlig livsstil.
    Sommerhusmad 👀 Forestillingen om et lækkert t Sommerhusmad 👀 Forestillingen om et lækkert tapasbræt på ferien, fik mig til at lave forskellige spreads og brød hjemmefra 😇 I aften har vi nydt dette skønne tapasbræt på ferie og med et minimum af tid i køkkenet 🥰 Brættet bestod af: Artiskokhummus, ovnbagte tomater, oliventapanade med gråærter, soltørrede tomatpesto, cashewnøddeost, div. saltede nødder og grønt 🫘🍅🌱 Hertil rosmarinfoccacia, nøddebrød af hestebønner og knækbrød 🥖 Når først alt er på bræt og i brødkurv, er det blot at skrue op for hyggen og nyde selskabet af familiemedlemmer ❤️ ... og det gjorde vi virkelig 🙏 At der er rester til frokost i morgen er ren bonus 🤸‍♀️ - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #vegansk #klimavenlig #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #danskebælgfrugter #brødmedbælgfrugter #tapanade #artiskokhummus #tapasbræt #feriemad
    Ovnbagte små tomater fra drivhuset 🍅🍅🍅 Ovnbagte små tomater fra drivhuset 🍅🍅🍅 Endelig fik jeg afprøvet at langtidsbage et overskud af tomater fremfor at fryse dem. Smager vildt godt 🥰😇 Jeg fyldte et stort fad med små halve tomater. Over tomaterne kom jeg: Ca 3 spsk olivenolie 1/2 - 1 spsk kokossukker Oregano Timian Salt og peber. Bagte dem ved 125 gr varmluft i 1t 40 min. Mums! Angiveligt holder de 2-3 dage i køleskabet og hvis jeg kommer olie over dem holder de 2-3 uger 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 - #godenergi #vegansk #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret #whatveganseat #madblog #vegansklivsstil #madmedtomater #madfrahaven #grønmad #rødmad #madmedmedfølelse #klimavenligmad #vinterforråd #tomater
    Frokost på @gustav_lind_trapholt - i Kolding 💚 Frokost på @gustav_lind_trapholt - i Kolding 💚🥗 Vi valgte deres veganske ret: Grillet hjertesalat med zhoug, bønner, ristede majskerner og friske urter 🥗🍀 Zhoug 🧐🤔 hmmm... "Zhoug er en sund og smagsintens sauce uden tilsat sukker eller animalsk fedt. Den er rig på antioxidanter, vitaminer og sunde fedtsyrer fra olivenolien. Den høje mængde friske krydderurter og hvidløg giver både sundhedsmæssige fordele og intens smag. Kan nydes som et sundt tilbehør, særligt i små mængder." Hilsen Google ☺️ Har først slået ordet op, efter jeg er kommet hjem.. og ja den grønne sauce var virkelig smagsintens og lækker. Dejligt med et nyt saucebekendtskab og et ord rigere 🤸‍♀️🥰 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #gustavlind #grønmad #klimakærligmad #vegansksalat #veganskmadpåferie
    Gourmet grillaften hos min søster @lotte_renbo_an Gourmet grillaften hos min søster @lotte_renbo_andersen og Gunner 👏💚 Menu: ⭐️Grillet avocado med peberfrugtfyld ⭐️Grillet squash på en bund af dildhummus med marineret grillet tofu ⭐️Grillet spidskål på en bund af butterbeanhummus og et drys ristede kapers med grillet barbecuemarineret aubergine ⭐️Aquafaba-is med dadler og kakao + brombær og kirsebær 🌟🌟🌟🌟🌟 Jeg er totalt duperet over jeres dedikation og evner ud i vegansk forkælelse 🙏🫠🏆🥇 💚🍀🌱💚🍀🌱 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret #whatveganseat #madblog #vegansklivsstil #veganskfestmad #madmedfarver #madmedmedfølelse #veganskgæstemad #kærligmad #klimakærligmad #grønmad #veganskgrill #gourmetgrill
    Aftensmaden i går og i dag har været disse skøn Aftensmaden i går og i dag har været disse skønne squashpandekager fyldt med en stuvning af svampe og spidskål og en lækker misosovs 🥰 Mums!😁 Opskriften er fundet hos @kirstenskaarup 💚 Tak for en dejlig opskrift Kirsten 🫶🌱 Tilbehør har været en bønnesalat med mandler, feta og rødløg. #madfrahaven🙏 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #veganskaftensmad #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #kålsalat #kikærtesalat #sommermad #madmedmedfølelse #madfrahaven #squashpandekager
    Rødbede-carpaccio 🤩 Farverig mad fra haven 🌱🌱 Opskrift: 🌱 4 små rå rødbeder /bolsjebeder 🌱 2 håndfulde rucola 🌱 4 spsk citronsaft/citrusuniversal 🌱 2 spsk olivenolie 🌱 1 lille håndfuld ristede pinjekerner. 🌞 Skær rødbederne i helt tynde skiver gerne med et mandolinjern. 🌞 Anret dem på et serveringsfad. 🌞 Fordel rucolaen over bederne. 🌞 Bland citronsaft og olivenolie og dryp det over. 🌞 Drys ristede pinjekerner over salaten. Et vôila 😁🥰 Super enkelt og super lækkert 🤸‍♀️ #takhave🙏 - #vegansk #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret #whatveganseat #madblog #vegansklivsstil #veganskluksus #madmedgrøntsager #madfrahaven #grønmad #madmedmedfølelse #klimavenligmad #veganskaftensmad #rødbedecarpaccio #madmedfarver
    Frokost 🥰 På @cafekosmos_dk i Odense 💚 Det Frokost 🥰 På @cafekosmos_dk i Odense 💚 Det er ferie 🌞🍔🧁 🤸‍♀️ - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #cafécosmos #grønmad #klimakærligmad #veganskburger #veganskmadpåferie
    Vores ferie i år startede i går med at levere en Vores ferie i år startede i går med at levere en julegave til min gudmor og hendes mand 🎁❤️ En julegave i form af en vegansk frokost som diner transportable 🌞🌱 Det er blevet en rigtig dejlig tradition, som løb af stablen på Sydfyn nær Fåborg. Vi sad i deres dejlige orangeri i haven. Det er 6. sommer i træk, vi nyder hinandens selskab på denne måde. Det bliver altid ret overdådigt, fordi min gudmor slet ikke kan lade være med også at lave 4-5 fade som tilbehør 💚🥑🥕🍎🥒 Årets menu: 🌻 Steffens hjemmebagte glutenfri rugbrød 🌻 Plante i tomat, Plantesalat og diverse grønt 🌻 Hotdogs med falafelwurst og diverse smørelse 🌻 Frugtspyd med daddelkugler 🌻 drømmekage (= min gudmors bidrag) Jeg er ikke et sekund i tvivl om, at min interesse for grøn og smuk mad er grundlagt i min gudmors køkken, hvor jeg har tilbragt mange timer som barn og ung 🙏 Skøn, skøn dag 🌞🌱🍃 Min gudmor fortalte, at hun er begyndt at lave kødløs mad flere gange om ugen, og at de elsker det 🥰🙏 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret #whatveganseat #madblog #vegansklivsstil #veganskfestmad #madmedfarver #madmedmedfølelse #veganskgæstemad #kærligmad #klimakærligmad #grønmad
    Salat med ristede Ingrid ærter 💚 I en sommerve Salat med ristede Ingrid ærter 💚 I en sommerversion med et drys af solbær, ribs, fennikelblomster og morgenfrue 🌼 Ledsaget af ovnristet rugbrød med pesto og flagesalt. Indtaget på terrassen 🌞 Kan mærke ferien nærmer sig 😁🌱 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #veganskaftensmad #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #kålsalat #kikærtesalat #sommermad #madmedmedfølelse #madfrahaven #ingridærtesalat
    Indlæs mere … Følg med på Instagram
  • Populære indlæg

    • Salat a la Tobbers

      Ti skønne veganske sommersalater

      Salat, Sommer

    • Bananis med peanutbutter og kakao

      Bananis med peanutbutter, chokolade og kakao

      Den søde tand, Sommer

    • Blomsterkarse-frøkapsler

      Kapers af blomsterkarsefrø

      Sommer, Tilbehør

    • Falafelwurst

      Falafelwurst

      Slow fastfood

    • Vegansk parmesan

      Vegansk parmesan

      Vegansk ost

    • Pinsemad

      Sommermad

      Sommer

    • Frugtsalat

      Frugtsalat med banan-vaniljecreme

      Den søde tand

    • Kåldolmere med linsefyld

      Kåldolmere med linsefyld

      Kålmad, Middagsret, Sommer

    • Stegte ål af bladbeder

      Stegte “ål” af bladbeder

      Middagsret, Vegansk pålæg

    • Grillet tofu i squash

      Grillspyd med marineret tofu og squash

      Sommer

    • Tapasbræt med bælg

      Tapasbræt med bælg

      Danske bælgfrugter, Fejringer og festmad, Sommer

    • Salat med ristede Ingrid ærter

      Salat med ristede Ingrid ærter

      Danske bælgfrugter, Salat, Sommer

    • Grøn suppe med ærter og spinat

      Grøn suppe med ærter og spinat

      Vegansk suppe

  • Marts med medfølelse

© Veganermor.dk | Helle Renbo Olsen | 2016-2020 | Opsætning Ludvig Olsen

Til Toppen
Navigate