• Forside
  • Om Helle
  • Opskrifter
  • Refleksioner
  • Kontakt
  • Bog
  • Facebook
  • Instagram
Veganermor Veganermor

Vegansk picnic

Sandwich med paneret aubergine
Sommer 29. juni 2020

Sandwich med paneret aubergine

Sandwich med paneret aubergine er et godt eksempel på, at det lønner sig, jeg forfølger…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Sandwich med portobellosvampe
Sommer 8. maj 2020

Sandwich med portobellosvampe

Sandwich med portobellosvampe – så lækre og enkle, at jeg undres over, jeg ikke har…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Sandwichboller med frø og kerner
Brød 3. december 2018

Sandwichboller med frø og kerner

Sandwichbrød med frø og kerner har været “den nemme løsning” på hjemmebagte sandwichbrød hos os…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
Vegansk sandwich
Sommer 7. juni 2016

Veganske sandwich – til picnickurven

Lige nu er der sol og sommer over Danmark. Så får jeg lyst til at…

Læs videre
Del
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
  • About Me
    Helle Olsen
    Veganer og mor til veganere

    Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt vores livsstil.
    Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag.
    Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
    Jeg ønsker med denne blog at dele ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.

    Læs Mere
    Facebook Instagram
  • Søg
  • Nyhedsbrev

  • Kategorier
    • Anmeldelse
    • Brød
    • Den søde tand
    • Fejringer og festmad
    • Ferie
    • Foodprepping
    • Ikke kategoriseret
    • Julemad
    • Kålmad
    • Kålsalat
    • Kreativ mad
    • Mellemrum
    • Middagsret
    • Nytårs status
    • Om mad
    • Påske
    • Pesto og "smør"
    • Refleksioner
    • Salat
    • Slow fastfood
    • Smoothie
    • Sommer
    • Tilbehør
    • Vegansk morgenmad
    • Vegansk ost
    • Vegansk pålæg
    • Vegansk picnic
    • Vegansk suppe
    • Vegansk tærte

  • Få min nye e-bog, Veganermors Veganske Tærter, når du tilmelder dig mit nyhedsbrev.

  • Mad Med Medfølelses pris for årets nye veganske blog 2016

  • veganermor.dk
    Gæt ingredienserne i denne skønne søndagswok 👀 🙈🍀 Nemlig☝ Sidste weekends flotte grøntsagsbuket, som har holdt sig frisk og flot (i køleskabet), er i aften blevet omsat til wokmad 🌱🌱 Helt i orden søndagsmad... og med rester til i morgen 🤸‍♀️ - #venskabsbuket #grøntsagsbuket #kunstmedgrøntsager #klimavenligbuket #godveninde #wokmad #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #stopmadspild
    Vi holdt en dobbelt rund fødselsdag sidste lørda Vi holdt en dobbelt rund fødselsdag sidste lørdag for venner og familie 🥗 38 mennesker til frokost. Alt maden var hjemmelavet pånær ristede løg og mayonnaise 🧐 Menuen: 🌱 spinattærte med dildcreme og gulerodslæx Pålægsbord: 🌱 hønseFrisalat 🌱 makrelFrisalat 🌱 fiskeFrideller med remoulade 🌱 tofudeller med squash 🌱 leverFripostej med lækon 🌱 bønnepølse med peberrodscreme 🌱 chilipølse med italiensk salat Til kaffen: 4 rawcakes fra @madmedgloed bog Plantebaserede fristelser 💚 🍋Med citron ☕Med kaffe 🍊Med appelsin 🍨Med hindbær + romkugler Gæsterne var mellem 1,5 - 91 år, og alle roste maden ❤🙏 Super dejlig dag og hele arbejdet værd 🤸‍♀️😘 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret #whatveganseat #madblog #vegansklivsstil #veganskfestmad #madmedfarver #madmedmedfølelse #veganskgæstemad #kærligmad #klimakærligmad #grønmad #veganskfrokost #gladegæster
    Postej med kidneybønner og nødder er en ny opskr Postej med kidneybønner og nødder er en ny opskrift på bloggen 💚 Postejen er hurtig at lave og smager forførende 🤩 Er absolut en af vores favoritter 🥰 Måske er den også noget for dig 😊 Ha en god dag 🌧☔ http://veganermor.dk/postej-med-kidneyboenner-og-noedder/ - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #alsbrogaardB&B #jettesleverpostej #pålægmedbælgfrugt #postejmedkidneybønner
    Nyd lige denne smukke buket, som vi har fået af e Nyd lige denne smukke buket, som vi har fået af en god veninde i lørdags 🥰 Hun har tilstået, at den var lidt svær at lave, og at manden blev sendt akut afsted efter forårsløg, som lige manglede for det samlede indtryk 👀👏 Sikke en præstation 💪🧚‍♀️ Ligesom man kan vise sin kærlighed ved at kræse om maden til sine gæster, er der dyb venskab og varme i at skabe denne smukke buket til os ❤ TAK 🙏 - #venskabsbuket #grøntsagsbuket #kunstmedgrøntsager #klimavenligbuket #godveninde
    Frikadellefabrikken 🧚‍♀️ Jeg er ved at f Frikadellefabrikken 🧚‍♀️ Jeg er ved at forberede en frokost med 40 personer på lørdag 😁🥰 Familie og venner🌱🌱 Der skal selvfølgelig ikke mangle noget. Derfor har jeg sat ugen af og laver lidt hver dag 🤸‍♀️🏋‍♀️ I dag er det tofudeller med squash og fiskefrideller + chilipølser senere. #harentryllefryser og venners fryser😂 Imens kan jeg jo lytte og supplere mandens playliste til festen 🎶🎶 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret #whatveganseat #madblog #vegansklivsstil #veganskpålæg #madmedfarver #madmedmedfølelse #klimakærligmad #veganskfrokost #grøntsmørrebrød #veganskfestmad #veganskefrikadeller #grønnedeller
    I dagens indlæg på bloggen ser jeg tilbage på u I dagens indlæg på bloggen ser jeg tilbage på uge 8, hvor jeg for tredje år i træk har udfordret mig selv på at bruge en forskellig brik bælgfrugter hver dag. Det blev til: 🌱Kålsalat med bønnemix 🌱Citronkuglekonfekt med butterbeans 🌱Postej til madpakken af kidneybønner 🌱Græskarcurry med kikærter 🌱Morgenmad med baked beans 🌱Pizza med bund af sorte bønner. Bælgfrugtudfordringen er en selvskabt tradition. En tradition hvor jeg de sidste 3 år har udfordret mig selv på at inddrage flere bælgfrugter i min daglige madlavning 🏋‍♀️ For 3 år siden opstod udfordringen på baggrund af Danmarks nye nationale kostråd. Hvad skal der til for at nå op på 100 g tilberedte bælgfrugter dagligt? 🧐 Én brik ekstra dagligt er et godt bud☝ En sjov uge, og tak til jer, som har leget med😘 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #bælgfrugtudfordringen
    Plantebaseret herremiddag 💪 13 mænd + 2 instru Plantebaseret herremiddag 💪 13 mænd + 2 instruktører (mænd) Sted: Alsbrogaard Bed &Breakfast @alsbrogaardbnb Tid: I lørdags fra kl 13 - 22 Hold nu op en gejst, stemning og aktivitet 💚🙏 Fantastisk at være vidne til, og at få lov til at gå med i køkkenet under madlavningen med ansvar for "det bedste" madhold 😘 1. oplæg fra @2xstef omhandlende sundhed for mænd og "planter til potensen" 🥬🥦🌱 2. En 8 retters herremenu 👀 Sammensat af Michael fra @alsbrogaardbnb 🌱Stjerneskud 🌱Tofudeller med squash og syltede rødløg 🌱Hønsefri salat med lækon 🌱Postej med lynsyltede agurker 🌱Ikkekage med løg og urter 🌱Brændende kærlighed med tofubacon, bløde løg og råsyltede rødbeder 🌱Flamberet æblefest 🌱Græskartærte med koksskum Jeg har ikke billeder af maden - Jette og jeg var ikke inviteret til bords kun med som mesterkokke til guidning under selve madlavningen 😊 Forhåbentlig fornemmes stemning og aktivitet gennem billederne 🤓 Tror alle havde en fantastisk eftermiddag og aften 💙🎶🥁💪 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganskherremad #herremiddag #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #mandemad #grønmad #klimakærligmad #maskulinmad #plantebaseretherremiddag #alsbrogaardbnb
    Ugens sidste brik bælgfrugter er sorte bønner 🌱 Omsat til en pizzabund 👀🍕 Pizza med bund af sorte bønner, toppet med en appelsincreme af hvide bønner, butternutsquash, rødkål og valnødder 😋🥰 Bunden er med inspiration fra @madsbo_highonlife - aldrig prøvet før, men bestemt en spændende ide 👏🙏 Opskrift: 1 brik sorte bønner Lidt chilliflager 1 fed hvidløg 1,25 dl vand 2 spsk loppefrøskaller 1 spsk olivenolie 1 tsk salt 3 spsk quinoamel 3 spsk kikærtemel Fremgangsmåde: 🌱Gør en bageplade klar med bagepapir, pensl den med olie. 🌱Blend alle ingredienser pånær loppefrøskaller til massen er ensartet. 🌱Kom loppefrøskaller i og blend igen. 🌱Hæld/skrab dejen ud på papiret og smør den tyndt ud med en ske dyppet i vand. 🌱Bunden bages ved 200 gr varmluft/ 230gr alm ovn i 10- 12 min. 🌱Tages ud af ovnen og bruges evt til fyld, som ikke skal bages (hummus, avocado o.l.) eller vendes og fyldes med valgfrit fyld, som skal i ovnen. 🌱Bages færdig 10-12 minutter. 🤸‍♀️🧡🤸‍♀️🧡🤸‍♀️🧡🤸‍♀️ Hvad har du mon lavet med bælgfrugter i dag 🧐 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #bælgfrugtudfordringen #pizzabundmedsortebønner #veganskpizza #pizzaudenmel #sortebønner
    Dagens brik bælgfrugter er bakedbeans 💚 Til m Dagens brik bælgfrugter er bakedbeans 💚 Til morgenmad i dag 🥰 Vi har fået svitsede svampe og spinat på en skive spidskål og toppet med baked beans - SÅ godt 🤸‍♀️🤸‍♀️ Opskrift til 2 personer: 1 løg 200 g svampe 200 g spinat Olie 1 spsk Tamari soja Revet muskatnød Salt og Peber 1 brik baked beans 2 tykke skiver spidskål 🌱 Skær løg i skiver eller tern Rens svampene og skær dem i skiver. Tø spinaten op, hvis du bruger frossen spinat. 🌱 Svits først løg i lidt olie, til de er bløde. Kom svampe og tamari ved og svits til væden er fordampet. Kom spinaten ved og fortsæt et par min. Krydr og smag til. 🌱 Varm baked beans i en lille gryde for sig selv. 🌱 Anret som vist på billedet. Velbekomme Hvad har du mon fået med bælgfrugter I dag 🧐 - #vegan #veganer #vegetar #plantemad #veganfoodshare #veganermor #plantebaseret  #whatveganseat #madmedfarver  #madblog #vegansklivsstil #grønmad #klimakærligmad #vegansk #kostråd #sundmad #sundlivsstil #klimavenlig #spisbælgfrugter #madmedbælgfrugter #bælgfrugtudfordringen #bakedbeans
    Indlæs mere … Følg med på Instagram
  • Populære indlæg

    • Pandekager med indisk curry

      Pandekager med indisk curry

      Middagsret

    • Svampebolognese med valnødder

      Svampebolognese med valnødder

      Middagsret

    • Spinattærte med dildcreme og røget læx

      Spinattærte med dildcreme og røget læx

      Fejringer og festmad, Kreativ mad, Påske

    • Falafelwurst

      Falafelwurst

      Slow fastfood

    • Vegansk parmesan

      Vegansk parmesan

      Vegansk ost

    • Blinis

      Indiske blinis til påsken

      Fejringer og festmad, Påske

    • Spinatroulader

      Spinatroulade med læx

      Fejringer og festmad, Påske, Vegansk pålæg

    • Chokoladedessert

      Retter til påskebordet

      Påske

    • Rodfrugtereder

      Rodfrugtreder med hummus og falafel

      Fejringer og festmad, Kreativ mad, Påske

    • Påskefrokost

      Ideer til en påskefrokost

      Påske

  • Marts med medfølelse

© Veganermor.dk | Helle Renbo Olsen | 2016-2020 | Opsætning Ludvig Olsen

Til Toppen
Navigate