Veganske sortbønnebrownies
Servings: 4
Glutenfri. Med inspiration fra bloggen Neohippie.
Ingredienser
- 300 g kogte sorte bønner (eller en dåse (250g))
- 2 dl peanutbutter
- 1 dl ahornsirup (eller anden sirup)
- 3 spsk kakao
- ½ tsk bagepulver
- ½-1 dl vand (evt. aquafaba (kikærtevand))
- 100 g mørk chokolade + 50 g til pynt (min. 70%)
- 50 g hasselnødder (grofthakkede)
Sådan gør du Start madlavningen!
- Blend/stavblend sorte bønner, peanutbutter, ahornsirup, kakao og bagepulver sammen. Tilsæt evt. lidt vand, hvis massen er for sej at blende.
- Vend chokolade og nødder i bønnedejen.
- Hæld dejen i et usmurt kagefad på ca. 20×30 cm (hvis du har et fad, som nemt brænder på, kan du beklæde det med bagepapir først).
- Fordel dejen, evt. med en kniv 🙂
- Bag i 30-35 min. ved 200 grader / 185 grader varmluft
- Lad køle af. Hvis du vil gøre den ekstra appetitlig at se på, kan du smelte 50 g. mørk chokolade og hælde i streger ud over kagen, inden du skærer den.
- Server evt. med frugt, eller endnu bedre bananis og frugt 🙂
Noter
Du kan finde en opskrift på bananis HER
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!
Kommentér