Veganermor release

Så går jeg endeligt i luften med min blog, Veganermor 🙂
Jeg har i de 10 mdr., hvor jeg har lavet vegansk mad haft stor gavn af hjemmesider med veganske opskrifter og veganske overvejelser og er meget imponeret over både omfanget og indholdet af de hjemmesider, jeg har gjort brug af. Jeg starter min blog ud med stor ydmyghed i forhold til alle de velassorterede, velfungerende og flotte hjemmesider, jeg har besøgt. Den tanke har da også strejfet mig, at hvordan kan jeg overhovedet tro, at jeg har noget særligt at byde ind med? Samtidig har jeg en stor lyst til at dele mine erfaringer og opskrifter med alle, som er søgende, som jeg selv har været og stadig er. Det er min intention at dele ud af mine erfaringer som “nybagt” mor til unge voksne veganere. Jeg tror, vi går ind i en tid, hvor et stigende antal unge mennesker vil vælge livstil som veganere, og hvor et stigende antal forældre vil komme i en situation, at fællesmåltiderne derfor må nytænkes, og hvad stiller man lige op med det?  Jeg har et håb om at kunne hjælpe, inspirere og indgyde håb fremfor mismod.

Havde jeg været barn af 80’erne og ikke af 60’erne, tror jeg helt sikkert, jeg ville have været rutineret blogger allerede, fordi jeg som andre madbloggere er et ret passioneret mad-menneske.
Hvis det var i dag, jeg var 35år og havde mindre børn, ville jeg formentlig have blogget om, hvordan man fik flest mulige grøntsager i sin kødsovs, lasagne og boller i karry, fordi jeg dengang lykkedes med at komme masser af finthakkede grøntsager i vores mad, og på den måde fik børnene til at spise flere grøntsager. Jeg tænkte dengang, at det burde jeg “optræde med” til inspiration for andre mødre.
Det sjove er så nu, hvor jeg rent faktisk begynder at blogge, at emnet overordnet bliver, hvordan man erstatter alt kødet med grøntsager. Lysten til at dele er den samme som dengang, og bloggen er et oplagt medie at “optræde” i. Så det må prøves.

For mig er det en ny verden, at tage billeder af den mad, jeg laver, hvilket jo er en stor del af det at blogge om mad. Jeg har en meget støttende familie. Det bliver helt automatisk til et fælles projekt 🙂

Jeg ved ikke om man holder fernisering / release, når man går i luften med en ny blog. Men jeg synes, det skal fejres. For mig er det ret stort, og jeg glæder mig helt vildt til at opleve, hvad det indebærer.

Tillykke til mig selv. Påskemandag vil fremover være “Veganermors” fødselsdag 🙂

Opskriften på daddelkugler er at finde i menupunktet “opskrifter”. Gnocchi og pesto er fundet i “Green Kitchen Rejser”. En fantastisk inspirerende kogebog.

Tak for en dejlig eftermiddag til mand og børn.:)