Julemad
, / 21. december 2016
I aften har jeg arbejdet på at lave julekonfekt, for at vi kan have noget guf til juledagene. Alle de havregrynskugler, jeg…/ 20. december 2016
Det store valg - om årets julesteg - er endelig truffet :) Jeg er blevet meget inspireret af Englerods linsesteg med svampe og…/ 20. december 2016
Indbagt linsesteg med svampe og hasselnødder Inspireret af Englerod. Glutenfri tip: Erstat dejen med en glutenfri variant og benyt…/ 19. december 2016
Sidste juleaften debuterede vores lille familie med vegansk julemad. I løbet af efteråret havde jeg afprøvet forskellige grøntsagsbaserede patéer, postejer…/ 18. december 2016
Veganske æbleskiver Glutenfri. Opskriften er inspireret af Englerod. Der bliver ca 25 æbleskiver. 300 g glutenfri havremel (kan købes i…, / 17. december 2016
Æbleskiver hører i den grad december måned og julen til, og i vores hus er der bagt rigtig mange æbleskiver…/ 16. december 2016
Julefrokost med naboer / venner, hvor menuen hovedsagelig består af animalske retter. Hvad stiller man op med det? Vi er fem…, / 15. december 2016
Sidste år fik jeg fik to fantastisk inspirerende kogebøger i julegave. "Green Kitchen Stories" og "Green Kitchen Rejser" skrevet af…, / 14. december 2016
Da jeg opdagede disse veganske fiskefileter sidste år, blev jeg super glad. De ligner fiskefileter. De smager bedre, og der…, / 11. december 2016
Der kan være rigtig mange overvejelser i spil, hvis man står overfor at skulle nytænke sin julemiddag, f.eks. fordi ens…, / 4. december 2016
Disse veganske havregrynskugler er for mig indbegrebet af smagen af jul. I min barndom blev de lavet med margarine, i…
Helle Olsen
Veganer og mor til veganere
Da mine sønner blev veganere, ændrede vi som familie madmæssigt livsstil. Dørene åbnede sig til en ny verden af velsmag. Plantebaseret kost rummer en overraskende rigdom af farver, smag og muligheder og bringer som bonus lethed og velvære til kroppen.
Her deler jeg ud af mine erfaringer, refleksioner, ideer og opskrifter. Alle opskrifter er uden sukker og hvedemel og 100% veganske.
Du kan kontakte mig på kontakt@veganermor.dk
