Hasselback søde kartofler, ovnbagte rosenkål, og link til julesyltet hokkaido i noten
Ingredienser
Hasselback søde kartofler
- Søde kartofler (1-3 stk pr person alt efter, hvor store kartoflerne er.)
- Olivenolie
- salt
- Timian
Bagte rosenkål
- 1 ps Rosenkål (Mængde på skøn efter, hvor mange der spiser med.)
- lidt Olivenolie
- lidt Salt
- et drys Stødt spidskommen
Sådan gør du Start madlavningen!
Hasselback søde kartofler
- Vask og evt skræl de søde kartofler.
- Skær tynde skiver ca 2/3 ned i kartoflen. Læg evt kartoflerne mellem skaftet på to grydeskeer, så undgår man nemt at skære hele vejen igennem kartoflen.Med så små kartofler, som jeg har valgt, har jeg ikke brugt grydeskeer.
- Placer kartoflerne tæt i et smurt ovnfastfad. Eller på bagepapir på en bageplade.
- Pensl med olivenolie og drys med salt og timian.
- Bag kartoflerne ved 185 gr varmluft i 30-40 min eller til de er godt møre.
- Kan bages samtidig med linsesteg og rosenkål.
Bagte rosenkål
- Rens rosenkål ved at skære lidt af roden af og fjerne de yderste blade.
- Skær dem i halve og vend dem med olivenolie, salt og spidskommen.
- Bag dem i et fad eller på bagepapir på en bageplade (evt ved siden af de søde kartofler) ved 185gr varmluft i 25-30 min.
- Velbekomme
Noter
Du kan sagtens bage kartofler, rosenkål og linsesteg samtidig i varmluftovn. Du kan også vælge at bage kartofler og rosenkål på forhånd og opvarme dem i 5-10 min, når stegen er taget ud, og mens den står og "samler sig".
Du kan finde opskriften på syltet hokkaido med julekrydderier hos Madmedglød HER
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!