Lækkert smørepålæg lavet med danske gråærter. Der bliver to glas, som illustreret. Smager særlig godt med soltørrede eller langtidsbagte tomater.
Ingredienser
- 200 g kogte gråærter (Ingrid ærter eller kikærter)
- 190 g grillede artiskokker
- ½ dl olivenolie (el. olien, som artiskokkerne ligger i.)
- 2 fed hvidløg
- 20 g citronsaft
- 30 g sesamfrø (ristede)
- salt
Sådan gør du
- Start med bælgfrugten. Hvis du bruger tørrede, skal du bruge 100 g, som udblødes og koges efter anvisningerne på posen.
- Blend grillede artiskokker, kogte gråærter, olivenolie, hvidløg, citronsaft, ristet sesam og salt til en homogen masse.
- Servér hummus på lækkert brød toppet med semi dried / soltørrede tomater.
- Evt. som en del af et tapasbræt
Noter
Hvis artiskokkerne ligger i olie, kan den olie bruges i stedet for olivenolie.
Lækkert hurtigt smørepålæg. Kan forberedes i god tid og fryses. Holdbar i køleskabet i rent glas og med rene ta-ting i en uges tid.
Skøn til tapasbræt med semi-dried tomater.
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!