Antal: 1
Hurtig og mættende morgenmad med lidt forberedelse aftenen før. Glutenfri ved brug af glutenfrie havregryn.
Ingredienser
- 1½ dl havregryn
- 1 spsk chiafrø
- 1 spsk kakaopulver
- ½-1 spsk ahornsirup (kan undlades)
- 2 dl plantemælk
- 1-1½ dl planteyoghurt naturel (eller med smag - frit valg ;))
Topping
- Frugt og/eller bær (efter årstid og smag)
- Nødder eks. valnødder, paranødder... (eller andre nødder)
- 1 drys kakaonibs
Sådan gør du
- Dagen før: Bland havregryn, chiafør, kakao, ahornsirup og plantemælk. Rør i det af et par gange over et par min. Sæt glasset med låg i køleskabet til i morgen.
- Forbered evt toppingen til næste morgen, især en god ide hvis det er en "travl" arbejdsdags-morgen. Opbevar da det skårne frugt/bær i køleskabet og de hakkede nødder i et glas på køkkenbordet.
- Om morgenen: Kom yoghurt ovenpå de udblødte kakao-oats, og top med frugt, bær, nødder og kakaonibs.
- Hvis toppingen kniber med at kunne balancere ovenpå glasset. Kan du med fordel gemme noget af toppingen og tilføje det løbende, mens du spiser.
- Om vinteren køber jeg stort set aldrig friske bær eller eksotiske frugter.Lav evt en jordbærskum af frosne jordbær og dadler. Det er links til opskrift i opskriftsnoten.
Noter
Passer perfekt i et ½ l weckglas. Ellers vælg ½ l glas eller skål med en god overflade til toppingen.
Smager helt perfekt med friske jordbær i sæson :D Og fungerer også forførende med melon, kirsebær, brombær, vindruer o.l.
Du kan finde en opskrift på jordbærskum HER
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!