Antal: 2
En vaffel af kikærtemel og finthakket spidskål.Der bliver 4 belgiske vafler af portionen dvs. 2 bagninger.
Ingredienser
- 200 g spidskål (finthakket)
- 100 g kikærtemel
- 1 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk stødt spidskommen
- ½ tsk stødt koriander
- ½ tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Hak spidskålet fint i en foodprocessor.
- Bland alle tørre ting i en skål og kom olie og vand i.
- Rør dejen sammen og bland det hakkede spidskål i.
- Opvarm vaffeljernet og bag vaflerne. Vaffeljern er nok lidt forskellige. I mit vaffeljern er vaflerne færdige, når den grønne knap lyser. Det tager ca 4-5 min.
- Server med valgfri topping. Her er vaflen toppet med et hummusfyld.
- Og her med cashewnøddeost og rød snackpeber.
- Velbekomme :D
Noter
Vaflerne kan både bages på forhånd og fryses. De kan med fordel varmes i ovn eller på brødrister inden servering.
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!