En portion giver 1-2 små glas. Brug de umodne frø, som hænger på planten.
Almindelig Blomsterkarse - også kaldet Tallerkensmækker - er en plante, hvor man kan spise både blomster, blade og frø. Smagen er lidt skarp, som en blanding af radise og brøndkarse med et snært af peberrod eller wasabi.
Kapers af frøene kan bruges som almindelige kapers, men forvent en mere sprød kapers med lidt skarp smag.