Glutenfri. Blød og cremet nutella på den sunde måde.
Ingredienser
- 1 ds. butterbeans (drænet) (eller tilsvarende hjemmekogte)
- 2 spsk ahornssirup
- 1 spsk peanutbutter (eller anden nøddesmør)
- 1 tsk vaniljesukker
- 30 g rosiner (evt flere og mindre sirup)
- 2 spsk kakaopulver
- 2 spsk vand (= rosinvand.)
- lidt salt
Sådan gør du
- Sæt rosinerne i blød i vand et par timer eller natten over.
- Rosinerne presses løseligt fri for vand, og de to spsk vand, som skal bruges, kan med fordel være rosinvand.
- Kom alle ingredienser i en foodprocesser/minihakker og blend til en lækker og cremet konsistens. Juster konsistensen med mere rosinvand.
- Juster smagen og tilføj evt mere kakao, salt eller sirup.
- Kommes på glas og opbevares i køleskabet. Pynt evt med ristede nøddeflager, kakaonibs eller andet.
Noter
Jeg blev selv overrasket over, hvor cremet og nutella-agtigt dette smørepålæg er. Forkælelse på den sunde måde :)
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!