Hvis ikke du har fået sat nødder til udblødning, kan du "snyde" ved at hælde kogende vand over - så behøver de kun trække 2 timer.
Hæld vandet fra nødderne, og kom alle ingredienser i en blender eller minihakker.
Blend / hurtighak ingredienserne, til de er helt findelt og har en smørbar konsistens. Stop op nogle gange og skub massen med af siderne, og blend så igen.
Smag til med evt ekstra citron, salt og peber.
Kommes i en ren beholder og opbevares i køleskab. Holdbar ca. 1 uge
Server f.eks cashewnøddeost med nøddeknækbrød
Eller på pålægsbordet, hvor det fungerer godt selvstændigt men også som smørelse under andet smørepålæg.