Opskriften er hentet fra bogen "Flere suveræne salater" af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz. Jeg har gjort den vegansk ved at udskifte honning med agavesirup.
Denne salat kan ikke gemmes, da nødderne bliver bløde og kedelige. Hvis jeg har salat til overs, fisker jeg nødderne fra og gemmer for sig, og så samler jeg det igen, når jeg servere det dagen efter. De krydrede nødder i rulle kan opbevares i køleskabet i længere tid. Så er det super hurtigt lige at lave en lækker salat i valgfri portionsstørrelse :)