Glutenfri ved brug af glutenfri mel. Prøv f.eks med glutenfri havremel.
Opskriften er inspireret af en opskrift fra Colombani.dk
En kompakt julekonfektkage med masser af nødder og tørrede frugter.
I den oprindelige opskrift fra Colombani står der bare 200 g mel, så føl dig fri til at bruge det mel du har.
Colombanis opskrift indeholder 4 æg, som i min veganske version erstattes med æblepuré og chiaæg. Måske kan æblepuré erstattes af bananer eller hørfrøæg??