Antal: 4
Frisk og dejlig morgenmad. Glutenfri ved glutenfri granola / mysli.
Ingredienser
Æblemos
- 7-10 æbler
- ½ spsk fintrevet ingefær
- 1/4 tsk vaniljepulver
Chiagrød
- ½ l mandelmælk (eller anden plantemælk)
- 6 spsk chiafrø
- 1 knivsp vaniljepulver
- 1 spsk ahornsirup
- 1 lime (skal og saft)
Topping
- Brombær friske eller optøede (evt. andre bær)
- Granola (eller mysli)
Sådan gør du
Æblemos
- Skræl æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernerne, og skær dem i mindre stykker. Kom æblerne i en lille gryde med lidt vand.
- Kog æblerne til mos ved middelvarme. Rør jævnligt og pas på, de ikke brænder på.
- Når mosen er kogt færdig, tages den af blusset.
- Tilføj fintrevet ingefær og vaniljepulver. Smag til og tilføj evt noget sødning (sukker/sirup), hvis du gerne vil have den mere sød.
- Lad æblemosen køle helt ned.
Chiagrød
- Bland alle ingredienser.
- Rør jævnligt i grøden over de første 10 minutter, og sæt herefter i køleskabet 6 timer eller natten over.
- Næste morgen tilsættes fintrevet skal og saft fra en lime, som røres godt ind i grøden.
Samling
- Hvis du bruger frosne bær, skal de tages ud af fryseren og tøs op.
- Fordel æblemosen i 4 glas med godt 3 spsk i hver.
- Fordel chiagrøden over æblemosen.
- Top med bær og granola eller mysli
- Velbekomme (Det 4. glas er manden i gang med at spise -i dag kunne han ikke vente på, at jeg fik taget billeder ;) )
Noter
Kan tages med som morgenmad på farten.
Kan laves i mindre glas som en del af en brunch.
Du kan finde en opskrift på granola HER
Har du prøvet opskriften?Nævn @veganermor.dk på instagram!