Marmelade uden sukker og konserveringsmiddel. Opskriften er inspireret af Annette Harbech Olesen, "Mad for livet"
Når marmeladen har stået på køl, bliver den mere fast. Holder ca. 1 uge i køleskab.
Skabelonen er fortrykt til 4 personer, hvilket ikke giver så meget mening i denne opskrift. Der bliver 1 glas.