Ristede kikærter kan laves af f.eks. 100g kikærter, som vendes i 1 spsk soya og 1 spsk olivenolie og ristes i ovnen ved 180 gr varmluft i 15-20min.
Forvent at der bliver quinoa salat til overs. Det kan serveres dagen efter som tilbehør til det humus, som bliver tilbage :)