Svampestuvning til lagtærte
Antal: 4
Ved lagtærte med 3 bunde tilføjes evt. 200g frossen spinat til svampestuvningen.
Kom løg, champignon og tamari soja på en pande og svits det sammen, til væden fra svampene næsten er fordampet fra panden.
Kom hvidløg, persille og pinjekerner (evt spinat ved lagtærte med 3 bunde) ved og steg dem med i yderligere et par minutter.
Kom nu sojafløde og gærflager i og smag til med peber og evt. mere salt. Konsistensen af fyldet er som en "tyk" sovs.
Nu er stuvningen klar til at blive anvendt som lagtærtefyld.
Ved 3 lags lagtærte
Ved 4 lags lagtærte