Bagte rodfrugter

Bagte rodfrugter med
Bagte rodfrugter med

Bagte rodfrugter
Print Recipe
Glutenfri. Sammensæt selv dine bagte rodfrugter. Denne opskrift er tænkt som inspiration til, hvilke rodfrugter og grøntsager, du kan anvende. Improviser gerne og lav din egen kombination - Tilføj gerne andre ingredienser - her er ingen regler ; )
Bagte rodfrugter
Print Recipe
Glutenfri. Sammensæt selv dine bagte rodfrugter. Denne opskrift er tænkt som inspiration til, hvilke rodfrugter og grøntsager, du kan anvende. Improviser gerne og lav din egen kombination - Tilføj gerne andre ingredienser - her er ingen regler ; )
Ingredienser
Udvalg af rodfrugter
Udvalg af andre grøntsager
Nødder
Olie og krydderier
Antal personer:
Instruktioner
  1. Vask, evt. skræl og tilbered dit udvalg af rodfrugter. Vælg om du vil skære rodfrugterne i tern (store eller små), i både eller i fritter. Kom rodfrugterne i en pose eller en stor skål.
    Bagte rodfrugter
  2. Tænk over størrelsen på grøntsagerne i forhold til råvarens bagetid. Rødbeder og gulerødder skal f.eks bage længere tid end jordskokker. Men jordskokker kan godt tåle at bage i lang tid og bliver derved dejligt sprøde. Det er tit rødbederne, man står og venter på skal blive færdige, så skar dem ikke for store 😉
  3. Tilbered ligeledes de øvrige valgte grøntsager, som beskrevet under ingredienser. Kom de tilberedte grøntsager i posen / skålen.
    Bagte rodfrugter
  4. Tilføj evt en håndfuld groft hakkede hasselnødder og / eller en dåse drænede og skyllede kikærter eller andre bønner.
  5. Kom nu krydderierne i. I en portion svarende til 4 personer er 1½ tsk tørrede krydderi passende eller en lille håndfuld frisk persille. Vask og hak evt. friske krydderurter eller brug tørrede krydderier. Kom krydderierne i posen / skålen.
  6. Tilføj 1-2 spsk olie og 1 tsk salt
  7. Bland det hele godt sammen og hæld blandingen ud på en bageplade med bagepapir.
    Bagte rodfrugter
  8. Bag rodfrugterne i ovnen ved 200 grader (185 grader varmluft) i 30-45 minutter, til alle grøntsager er gennembagte.
    Bagte rodfrugter
  9. Server rodfrugterne til f.eks en plantebaseret steg og med en salat til.
    Bagte rodfrugter
  10. Velbekomme 🙂
Recipe Notes

Hvis du gerne vil lave rodfrugter til gæster men ikke er så øvet, så lav en prøve-portion. Det vil give dig indtryk af, hvor mange den portion, du laver, rækker til, og hvor meget den fylder på en bageplade. Bagepladen må godt være godt fyldt op, men er der plads i ovnen, kan det være en god ide at dele blandingen på to bageplader, da det kan medvirke til, at de bagte rodfrugter bliver mere sprøde.

Kommentér

Navigate